「観光客の方が味知ってるかも」というのは良くわかる。金沢も同じですわ笑
よく食べられるのはスーパーで比較的安価で出回っている水菜や壬生菜、九条ネギ、加茂茄子、万願寺唐辛子くらいですかね……聖護院やえびいも、獅子ヶ谷カボチャ、金時人参とかは正月に食べる物感覚でしかもお高い。観光客の方が味知ってるかも
実は京野菜って、京都の土でなきゃ作れないもの以外大半が滋賀県で作られていたり、中々京都扱いされない久御山町で作られていたりします。何ならお茶も宇治ではなく宇治周辺で作ったお茶を宇治市で加工して宇治茶と呼んでいます。
下肥撒いて育てた野菜が美味いってのは、自然が繋がっている感じがしますね✨ 京野菜は、京都の人が日常的に食べているものだと思っていた！なんなら、普通の大根も京都で売れば京野菜かと思っていたW やっぱ「京」＝「ブランド」なんですね😮
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「観光客の方が味知ってるかも」というのは良くわかる。金沢も同じですわ笑
よく食べられるのはスーパーで比較的安価で出回っている水菜や壬生菜、九条ネギ、加茂茄子、万願寺唐辛子くらいですかね……聖護院やえびいも、獅子ヶ谷カボチャ、金時人参とかは正月に食べる物感覚でしかもお高い。観光客の方が味知ってるかも
実は京野菜って、京都の土でなきゃ作れないもの以外大半が滋賀県で作られていたり、中々京都扱いされない久御山町で作られていたりします。何ならお茶も宇治ではなく宇治周辺で作ったお茶を宇治市で加工して宇治茶と呼んでいます。
下肥撒いて育てた野菜が美味いってのは、自然が繋がっている感じがしますね✨ 京野菜は、京都の人が日常的に食べているものだと思っていた！なんなら、普通の大根も京都で売れば京野菜かと思っていたW やっぱ「京」＝「ブランド」なんですね😮
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