番外編　ザンギ2

けど食べるのね・・・

ザン ザンギと唐揚げの大きな違いは、下味の有無です。 ザンギは食材に下味をしっかりとつけますが、唐揚げには下味をつけないものもあります。 粉をまぶし揚げたものが「唐揚げ」とされるので、「ザンギは味が濃いもの、唐揚げは味が薄いもの」と、味の濃さによって区別されることが多いそうです。

どっちみち美味しいよね！

衣付けて油で揚げれば大抵はザンギよ。小麦粉だけである必要も無ければ鶏肉である必要も無い。 からあげよりもフワッとしているのがザンギだ。 食感じゃない、フワッとしてるのは定義だ。

そもそもザンギと唐揚げの違いてなによ