バレンタインの思い出 2015

ラフスケッチに無理矢理色付け。
強行しました。ごめんなさい。

トリュフチョコレート作り方

チョコレート対生クリーム ２対１
200g : 100g又はcc
ココア 適量 粉糖可
ラム酒など適量(笑)

チョコレートは刻んで湯煎で溶かし
生クリーム投入。混ぜる。
すこし冷めたらお酒を。
パットに伸ばし、そのまま暫く固め、
適量に包丁などで切り分け、
丸める。ココアでまぶす。

出来上がり(^-^)
本当は、クーベチュールチョコレート作り、
絡めてからココアなのですが、略。

ホワイトチョコレート、色々可能です。