うめだまのイギリス自由帳 vol.4

スイートキャベツ、イギリスにもあるんですね。 ドイツの「どれだけキャベツとがらせることができるかコンテスト」で使われるキャベツですよね、あれ。 ヒゲ面のおじいちゃんがドヤ顔でめっちゃとがったキャベツ持ってる写真が大好きです。

はじめまして。 お好み焼き用の「天かす」ですが、小麦粉を溶いて野菜の天ぷらを作った時の揚げ玉を流用すると便利ですよ。 魚介系は鮮度の問題で難しいでしょうが、野菜系の天ぷらなら英国でも作れそうな気がします。 竹輪やカニカマなどの練り物系や、半熟卵を揚げても美味しいですよ。