H29.6.5　練り物。

当方長崎人で、名物のちゃんぽん皿うどんにはもれなくかまぼこが入ってますし、それでなくとも
かまぼこをはじめとした練り物は食生活にしょっちゅう出てくる訳ですよこれが。

しかしワタシ魚の練り物って嫌いなんですね…。魚そのものは好きなんですが。
本当に勘弁してほしいのは納豆と練り物くらいですが、それらが嫌いでない人からは何で嫌いなの？
とちょくちょく聞かれます。しかし「不味いから」としか答えられないですよね。

そのまま塩焼きとか煮付けとかでも十分美味しい魚を、何故わざわざ練ってしまうのか…。
ネルちゃんは好きですが練るのはいただけないですよ。

ちゃんぽんのルーツの一説に「その昔、貧乏な学生さんとかに低予算で栄養があるものを食べさせる
為に、切れ端でも栄養は相変わらずある野菜や肉の切れ端をかきあつめて適当に煮たらたまたま
こんな料理になった」的な話がありますが、それにしたってかまぼこは入れなくてよかったんじゃ
ないですかねェ…。

長崎ちゃんぽん皿うどんで御馴染み「リンガーハット」という店があるのですが、ここでは長崎限定か
どうか分かりませんがちゃんぽんの具材と麺をケチャップで炒めてナポリタンっぽくした
「ちゃポリタン」なる料理が提供されてまして。これが好きな人にはたまらない一品だそうですが、
当然かまぼこ入ってるのでワタシは食べないです。

最後に非常にどうでもいいですが、うちの家族の嫌いな食べ物でも挙げておきますね。

・みたらし　：納豆、魚の練り物
・みたらし姉：わかめ（昔、カレーやラーメンが嫌いな時期がありましたが、嫌いというか飽きてただけな模様。）
・みたらし父：しいたけ、人参（春菊等の香りが強い野菜もやや苦手）
・みたらし母：タコアレルギー（味が嫌いとかではないので、厳密には好き嫌いはなし。）