早口でおせんべを語るよしのん
おせんべは元々中国でハレの日の食べ物とされ、平安時代に日本にやってきたとされていますー。
しかし、日本でハレの日におせんべを使う儀式は見当たりませぬー。中国のおせんべと日本のおせんべは同じものでしょうかー?
おせんべが文献に登場した『雍州府志』(一六三八)によると、醒井で作るおせんべは焼くと膨張するところから、モチ米のおせんべあったと思われます―。
中国大陸の餅は小麦粉餅をいい、日本の餅はモチ米でしたー。
おせんべが日本に伝わると、もともとモチ米や餅を持っていた日本ではモチ米を焼いたものであると理解したのでしょー。
つまり、おせんべの名前は大陸から伝わったものの、本来の用途での使われ方は伝わらなかったと考えられるのでしてー。
しかし、日本でハレの日におせんべを使う儀式は見当たりませぬー。中国のおせんべと日本のおせんべは同じものでしょうかー?
おせんべが文献に登場した『雍州府志』(一六三八)によると、醒井で作るおせんべは焼くと膨張するところから、モチ米のおせんべあったと思われます―。
中国大陸の餅は小麦粉餅をいい、日本の餅はモチ米でしたー。
おせんべが日本に伝わると、もともとモチ米や餅を持っていた日本ではモチ米を焼いたものであると理解したのでしょー。
つまり、おせんべの名前は大陸から伝わったものの、本来の用途での使われ方は伝わらなかったと考えられるのでしてー。
27
32
858
2020-08-30 01:25
Comments (1)