100均で売ってる卵のお尻に穴を開ける道具を買うと良いですよ！ あと、流水を使う時は殻と本体の間の薄皮と 卵本体の間に水を流し込むイメージでやると ツルリツルリと剥けますよ！
水を流すのは冷やす為だけではなく殻と白身の間にある薄い隙間に水を通す感じだと思ってます。割れ目から注水してから剥くと剥がれやすいですよ。ただ、黄身が柔らかいので剥きにくいのは間違いないのでご忠告申し上げます･･･
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100均で売ってる卵のお尻に穴を開ける道具を買うと良いですよ！ あと、流水を使う時は殻と本体の間の薄皮と 卵本体の間に水を流し込むイメージでやると ツルリツルリと剥けますよ！
水を流すのは冷やす為だけではなく殻と白身の間にある薄い隙間に水を通す感じだと思ってます。割れ目から注水してから剥くと剥がれやすいですよ。ただ、黄身が柔らかいので剥きにくいのは間違いないのでご忠告申し上げます･･･
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