至高のとろふわ蒸しプリン

牛乳消費に。牛乳たっぷり固まるギリギリを攻めたいゼラチンなしのとろふわプリン。
もし固まらないよ！ってなったらM卵にするか合計280mlなど牛乳やや少なめに調節してみてください。
カラメルは焦げるって戸惑うけど勇気を出して。焦がした砂糖をお湯で溶かして緩める感じ。

3/23追記
この分量でも①濾さない②火にかけて加熱し続ける、で’す’が立ちました。ので気をつけてください。
いつも立ったことないので行けるかなーって思ったけどダメみたいですね。
厳密には必要ないですが蓋がカタコトしたら火を落として寒すぎない部屋で放置でお願いします。