茶巾絞り

chakinnshibori

和菓子の一種。蒸かして潰して味を付けたさつまいも、じゃがいも、さといも、かぼちゃ、栗、百合根、餡子などを、布や紙やサランラップで絞ってタマネギ状にしたお菓子。


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